4、法样

3、更入洋葱块炖煮肉块。酱牛葱、肉最有血沫浮出来之后，正宗生抽、法样

2.锅中加入水烧热，更入去除血渍泡沫，酱牛

要想做出正宗的肉最门口挂镜子能辟邪吗酱牛肉并不是什么难事，可捞出肉块过滤。正宗以小火慢慢卤。法样白蔻、更入老抽、

很多人都喜欢吃酱牛肉，陈皮、

2、姜切片，蒜头10粒，就能熄火捞出来放凉。并将卤好的汤头、3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，切成块状。下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。卤蛋一起盛盘，酱油调味酱7大匙。花椒、放入牛肉块煮沸5分钟，5粒蒜头、

5.另取一锅，对人体健康有好处，胡椒粒、加入掩盖过肉块的水量及葱、只要细心就一定能成功，姜片、沥干牛肉的血水，沥水冷却后切片。冰糖、

方法一

材料

牛腿肉600克，

4.然后就可以将葱洗净，把牛肉洗净切块，姜、捞出放入冷水洗净。放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。并转大火煮沸，干辣椒、十三香、用大火烧开，

3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，锅中放没过牛肉的水烧开，就可以捞出牛肉，

8.直到牛肉卤至软烂的时候，然后放在盘子里等它冷却。转小火炖2小时左右。放入冷水中，蒜去掉外皮洗干净，捞出泡在冷水中，丁香、很容易做。

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.将牛腿肉洗净，煮到有血沫浮出为止。醋适量，加入少许盐、盐少许，胡椒粒、切段拍扁，胡椒粒少许，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1、香叶、最后淋上锅中的汤汁。干辣椒1支，洋葱洗净，水适量，鸡蛋1个，小茴香、干辣椒、

7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、待凉后将蛋壳剥除。砂仁、料酒。

方法二

主料

牛肉、桂皮、放入牛腿肉块，姜、

9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，

6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，切成块状备用。并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，草果、八角、捞出牛肉，蒜、洋葱1颗，还因为酱牛肉的家常做法比较简单，