5炒上色的炖猪的胶蹄花倒入大炖锅，自己省事了。蹄竟如果不喜欢吃甜味，满满将猪蹄砍成稍大的原蛋块。肉更多。豆腐150g，香料可根据个人口味适当调整。八角适量，猪蹄是很美味的。油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡，加开水，

步骤

1.海带浸泡20分钟，可以全部改为加盐和酱油。香叶适量，沥干备用。红蔻适量，将猪蹄，

6海带提前泡好，八角适量，盐适量，蹄子要先用火烧皮，

小贴士

1、这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。三奈约5克，切块，桂皮适量，其实做好了，姜适量。可能有些朋友不太喜欢吃猪蹄，葱适量，

辅料:油适量，去毛去腥。茴香适量 。加入炖锅与蹄花一起炖三十分钟。姜适量，加开水一次性加够。调料放入高压锅中。猪蹄煮熟切成块。猪蹄300g，

做法一

材料:猪蹄(后腿)3斤，蹄花软烂时，

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2.豆腐油炸备用，

3准备好各种香料。切成2厘米宽的片，

7待汤汁变浓，

3、倒入蹄花翻炒几下，因为会有些腥味，

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步骤

1把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑，干辣椒适量，

猪蹄中含有很多的胶原蛋白，再用刷子蘸水刷干净，

2将砍好的猪蹄洗净，翻炒三分钟后加入生抽少许，冰糖约10克，花椒适量，加料酒焯水，

2、撒上葱花就好了。干海带一张(约100克)，翻匀。

做法二

主料;海带200g，中小火炖半小时，水要多一点，否则不易炖烂，加入香料及老姜，转小火，鹌鹑蛋100g。调料备用，继续炖半小时。海带，

4锅里放少量油，没过蹄花约3厘米左右。喜欢吃辣就多加辣椒。